
Daten & Fakten
Herdade das Servas
Region: | Alentejo |
Lage: | 38.83654305924612, -7.678218781964774 |
Größe: | 200 ha |

Herdade das Servas
Weingut westlich von Estremoz gelegen hat eine Weintradition seit 1667. Zwei große Amphoren aus dieser Zeit belegen mittelalterlichen Weinbau. Heute bewirtschaftet man etwa 350ha Rebfläche im Sinne des Alentejo Nachhaltigkeitsprogramm PSVA. Neben der natürlichen Durchgang mit Pressrückständen und Stielen pfelgt man offene Mazeration, der großen Weine in Marmor-Lagares- Dazu betreibt man ein feines Restaurant "Legacy".
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